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氢氧化钠是小苏打吗

时间: 2018-11-21 11:49 来源:未知 作者:admin 点击:
       氢氧化钠是一种强碱物质,就是属于一种碱性很强、带有一定的腐蚀性的化学物质。
 
       小苏打是碳酸氢钠这样的弱碱性物质,就是几乎没有什么腐蚀性。
 
       其中氢氧化钠一般是作为食品加工助剂使用的,加工后不能有什么残留。
 
       而碳酸氢钠主要用在面制品的食品添加剂,作用是蓬松,比如可以让馒头更加蓬松。
 
       两种食品添加剂的用途是不一样的。
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